在2016葡萄全產(chǎn)業(yè)鏈高峰論壇上,筆者聽(tīng)到云南天穗張宏總結(jié)了上述的幾句話(huà),感觸頗深,拿出來(lái)與大家分享。
品質(zhì)是坐贏不輸?shù)年P(guān)鍵。越是果品行情不好,越是要用高品質(zhì)的農(nóng)資產(chǎn)品。為何?首先用差農(nóng)資的成本比好的農(nóng)資的幾乎沒(méi)有便宜,但是我們有幾個(gè)農(nóng)民愿意這樣種呢?農(nóng)民一看行情不行,就不管了,隨便用點(diǎn)農(nóng)資,不管怎么能行呢?品質(zhì)直接下滑,更賣(mài)不出去了,到時(shí)候虧損更大。別人都不用好農(nóng)資,我用了,品質(zhì)上來(lái)了,說(shuō)不定就是機(jī)會(huì)。據(jù)了解,今年曲靖的葡萄差的賣(mài)到3.5一斤,好的賣(mài)的七塊,賓川的葡萄種植戶(hù),你們羨慕了嗎?用了好的農(nóng)資,才能夠保證品質(zhì),更好的品質(zhì)才能在行情不好時(shí),保證一定的價(jià)格,不能破罐子破摔,所以說(shuō)品質(zhì)是坐贏不輸?shù)年P(guān)鍵。
品牌是獲取利潤(rùn)的保障。只有有了品牌,才能賣(mài)到好的價(jià)格。有時(shí)候我們買(mǎi)農(nóng)產(chǎn)品,是作為禮品買(mǎi)的,真的比市場(chǎng)上的好吃很多嗎?不見(jiàn)得。但品牌就是我們內(nèi)心的保證。就像你買(mǎi)十萬(wàn)元的手表,與一萬(wàn)元的手表,與幾千元的手表,除了質(zhì)量本身外,更多買(mǎi)的是一種品牌,為品牌付費(fèi)。就像褚橙賣(mài)到25塊錢(qián)一斤,但是如果別的橙子種出來(lái)的品質(zhì)比褚橙還要好,但是沒(méi)有品牌,肯定賣(mài)不到褚橙這么好的價(jià)錢(qián)。品牌在一定程度上就代表著價(jià)值,是獲取利潤(rùn)的保障。但是像褚橙,有了品牌之后,小心哦,一定要保證質(zhì)量,人們掏這么高的錢(qián)是有訴求的。這個(gè)品牌是無(wú)法復(fù)制的,走自己的路,建立自己可以建立的品牌,地方品牌。
聯(lián)合是實(shí)現(xiàn)共贏的出路。我們?cè)谝粋€(gè)地方種葡萄,很多人喜歡看到人家的不好,恨不得看別家葡萄都不好,就自家的好。但是這樣很多收購(gòu)商拉都不愿意來(lái)拉,所以這個(gè)時(shí)候,大家要做聯(lián)合,要成為利益共同體,共同幫扶著種好葡萄,找好收購(gòu)的商家。請(qǐng)記住,個(gè)體是無(wú)法或者很難形成品牌影響力的,比如很多的小吃一條街,家家都要好吃,才能保證每家的生意都好,倘若只有一兩家好吃,那么這個(gè)小吃一條街很快就會(huì)無(wú)人問(wèn)津,農(nóng)產(chǎn)品種植也是如此,聯(lián)合才有更好的出路。
金融是開(kāi)啟盈利的鑰匙。從來(lái)沒(méi)有看到哪一個(gè)發(fā)達(dá)的國(guó)家種地是自己掏錢(qián)的。有些人說(shuō),我不缺錢(qián),別人都賒銷(xiāo)給我,但賒出來(lái)的農(nóng)資,大多就是你種不出來(lái)高品質(zhì)果品的原因,所以要懂得利用金融來(lái)助推自己的發(fā)展。
選擇是投入產(chǎn)出的機(jī)會(huì)。你的選擇有時(shí)候就決定了你的結(jié)果。你用差的產(chǎn)品,人家打一次藥,你需要打三次,而當(dāng)你第三次打藥的時(shí)候,很可能果實(shí)的品質(zhì)都已經(jīng)受損了,有時(shí)候,我們要學(xué)會(huì)算賬,算過(guò)賬之后再做選擇。
建水葡萄種植產(chǎn)量與轉(zhuǎn)讓的陷阱
這里,我還想就建水葡萄種植說(shuō)說(shuō)我聽(tīng)到的。云南建水一個(gè)經(jīng)銷(xiāo)商說(shuō):云南建水,葡萄投資者的縮影,如今卻困境重重。主要原因有三:投資者追求短期回報(bào),急于收回成本,違背葡萄生長(zhǎng)規(guī)律,前期就讓葡萄使勁掛果,三四年之后,葡萄再怎么用心種,也掛不了多少果了,果樹(shù)累壞了;其二過(guò)分追求產(chǎn)量,不重視品質(zhì),賣(mài)不上好價(jià)錢(qián);其三農(nóng)資產(chǎn)品大都從江浙那邊購(gòu)買(mǎi),技術(shù)服務(wù)跟不上,缺乏技術(shù)指導(dǎo)。(僅點(diǎn)看法僅供參考)
我想提醒的是,投資者并不是真正的種植者,縱使有種植技術(shù),也不懂得愛(ài)惜租來(lái)的葡萄地,等前幾年掛果賺回成本之后,把葡萄架子和土地壓榨的差不多了,指著掛滿(mǎn)葡萄的園子高價(jià)轉(zhuǎn)讓給別人,拿了轉(zhuǎn)讓費(fèi)后,拍屁股走人,誰(shuí)知道來(lái)年,葡萄園產(chǎn)量就大變了樣。相信不少人吃過(guò)這樣的虧,所以別上了當(dāng)。
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